Johdatus Halal-gelatiinituotteisiin

Halal-gelatiini viittaa islamin lain mukaiseen gelatiiniin, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa.

Halal-gelatiinilla on seuraavat pääkohdat:

·Eläinraaka-aineet: on oltava syötäviä eläimiä (nautakarja, lampaat, kana, kala jne.), jotka ovat islamilaisen lain mukaisia. Sikoja ja niistä valmistettuja tuotteita ei saa käyttää raaka-aineena, eikä kuolleita eläimiä, sairaita eläimiä ja niiden raaka-aineita saa käyttää.

Nautakarja, lampaat jne. on teurastettava islamilaisen lain mukaan. 1. Teurastuksen on oltava muslimi; 2. Vastaavat kohdat on luettava teurastuksen yhteydessä.

·Tuotteen valmistusprosessissa ei saa lisätä aineita, jotka eivät ole islamilaisen lain mukaisia.

·Tuotteen varastointi on opetuslain mukainen.

· Halal-gelatiinin on oltava asianomaisen maan islamilaisen sertifiointiviraston (kuten Islamic Associationin) sertifioima.